Crème brûlée 1 kg - Epicerie Sucrée - Promocash Vendome
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Crème brûlée 1 kg

La boite de 1 kg
EN CUISINE
Ifls : 820979

Informations générales

Description

  • Préparation pour crème brûlée

  • Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Après préparation, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 h.

Ingrédients

  • Sucre, amidon de BLE, poudre de LAIT entier, OEUFS entiers en poudre 5%, gélifiants : carraghénanes et farine de graine de caroube, arômes. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie Kj  –  1743kj

    Energie Kcal  –  411kCal

    Matières grasses  –  4,6g

    dont acides gras  –  2,5g

    Glucides  –  87g

    dont sucres  –  65g

    Fibres  –  < 0,5g

    Protéines  –  5,8g

    Sel  –  0,30g

  • Promocash TSA 91431 - 91343 Massy Cedex

Infos pratiques

Conseils :

Prévoir 3 l de lait demi-écrémé et 3 l de crème liquide à 15% MG. Mélangez le lait et la crème liquide. Faites tiédir, puis ajoutez en versant en pluie le contenu du sachet. Portez à ébullition en remuant sans arrêt avec un fouet. Versez dans des ramequins et faites refroidir au frais. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez à la salamandre. A déguster tiède.

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